Espresso
BEST-SELLERExtracción pura en 25 segundos. El punto de partida de todo lo que servimos.
$ 6.000
§ LA CARTA · ACTUALIZADA ESTA SEMANA
La carta
del barista.
Todo lo que servimos hoy. Si quieres pedirlo, escríbenos por WhatsApp o ven al local. Los precios están en pesos colombianos.
I.
Espresso
El punto de partida. Sin leche, sin disfraces.
Doble Espresso
Dos shots, doble intensidad. Para los que conocen lo que quieren.
$ 8.000
Cortado
Espresso cortado con leche vaporizada al 1:1. Concentrado, sin perder el origen.
$ 9.000
II.
Espresso con leche
Espresso como base. Leche texturizada que no lo aplasta.
Latte
BEST-SELLEREspresso con leche texturizada. Disponible con leche de vaca, avena o almendra.
$ 12.000
Cappuccino
Espresso con espuma seca y densa. Clásico que no falla.
$ 11.000
Disponible con leche de vaca, avena o almendra · +$ 2.000
III.
Métodos de filtro
Extracción lenta, origen protagonista. Cada método saca algo distinto del mismo grano.
V60
RECOMENDADO POR SIMÓNMétodo de vertido lento que abre los aromas del grano. Cambia según el origen de la semana.
$ 15.000
Chemex
Filtro de papel grueso, cuerpo limpio y acidez pronunciada. Para los que quieren sentir el terroir.
$ 17.000
Aeropress
Extracción rápida, concentrada y versátil. El método del barista curioso.
$ 14.000
“Cada método extrae algo distinto. Pregunta cuál es el origen de hoy.”
IV.
Bebidas frías
Para el calor de Medellín. Sin apuros, sin amargo.
Cold Brew 24h
BEST-SELLERMacerado en frío durante 24 horas. Suave, sin acidez, con notas dulces naturales.
$ 13.000
Cold Brew con Leche de Avena
Cold brew con splash de avena. La combinación que más piden en el mostrador.
$ 15.000
V. ESPECIALIDADES
Un solo origen en barra cada semana. El más representativo de la cosecha.
EDICIÓN DE LA SEMANA
Café del Origen
Un single-origin colombiano distinto cada semana. Hoy servimos una cosecha de Nariño en proceso natural — frutal, intenso, con notas de ciruela y cacao oscuro. Pregunta por el lote antes de elegir método.
$ 18.000
VI.
Para acompañar
Lo que va bien con el café. Sin más.
Croissant de Mantequilla
Hojaldrado, de panadería artesanal. El compañero natural del V60.
$ 8.000
Tostada con Aguacate
Pan de masa madre con aguacate, limón y sal marina. Desayuno que aguanta hasta el almuerzo.
$ 14.000
Bowl de Granola
Yogur, granola artesanal, frutas de temporada y miel de abeja. Antioquia en un tazón.
$ 16.000
§ CIERRE
¿Listo para pedir?
Los precios pueden variar según el origen del lote. El cambio se anuncia en el local.